【トークレポ】A Story behind coffee コーヒーの物語を知ろう

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こんにちは!

8月10日(金)に「A Story behind coffee コーヒーの物語を知ろう」が開催されました!

今回は水谷さんご自身が集客を頑張ってくださり、水谷さんファンの会員さんもカフェの前でキャッチをしてくださり、なんと!共創カフェ史上一番の盛り上がりとなりました✨

水谷さんは共創カフェで出店している方の1人なんです!

コーヒー愛のあふれる水谷さんのお話

トークでは、水谷さんSecond Story Coffeeが扱うコーヒーの説明であったり、取引先の農園の写真や、その農園の想いなどを伺うことができました。

毎週金曜日共創カフェで頂いている、水谷さんのコーヒーは、普段私たちが飲むチェーン店のコーヒーやスーパーマーケットのコーヒーとは全くの別物!

農園の厳選されたよ良い豆を使用しているんです。

さらに水谷さんはその豆を、現地で、ご自身の目で、確かめられたそう。

さらにさらに、仲介を介さず直接輸入。焙煎機もご自身の物をお持ちで。自家焙煎を行っています。

ここまでできるコーヒー店のオーナーに出会うことはなかなかないですよね。

今回は、実際に農園に訪れた際の写真を見ながら、ご説明頂きました。

現地に直接訪問したからこその想い

タイのコーヒー農園に訪問しながら、現地にある児童養護施設を何度も訪問されたとのことです。そこで関わった現地の方、生活する子供の支えに少しでもなりたいとの想いが強くなったそう。そして、現在はコーヒー豆の販売やサブスクリプションサービスを通して、現地の人の支えとなることに。

コーヒー豆の農園は天候や情勢によって収入が左右されてしまいます。

そこで、定期購入する方を確保し、一定の輸入量を保ち、農園の経済を助けているんです。

消費者のことだけでなく、生産者のことも考えてビジネスを行ってるなんて素敵ですね。

ご自身で最初から最後まで手がけているという貴重なお話に、皆さん釘付け。

トーク終了後も質問が絶えませんでした!!!

ここまで盛り上がったのも、水谷さんの努力の賜物。

今回で水谷さんを好きになった方は沢山いらっしゃったのではないかと思います。

とても素敵なトークでした!

水谷さん、ありがとうございました!!

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